DULCES TENTACIONES : FRUTAS

Pizza de Frutas

Batir la manteca con el azúcar.
Agregar el huevo y la esencia de vainilla.
Mezclar todos los secos, tamizarlos y agregarlos.
Formar la masa.
Envolver en film y llevar a la heladera por 30 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados.
Estirar la masa y colocarla en una pizzera o molde bajo. Cocinar de 18 a 20 minutos.
Dejar enfriar y mientras hacer el frosting.
Batir el queso crema y la manteca por 2 minutos.
Agregar de a poco el azúcar glas.
Y finalmente una cda. de crema.
Batir 1 minuto más.
Untar la galleta con el frosting y colocar por encima la fruta.

Tarta de Crema Pastelera y Frutas

Hacer una masa arenando la manteca con el azúcar y la harina.
Agregar un huevo y esencia de vainilla y unir. Refrigerar por 1 hora.
Mientras hacer la crema pastelera: Colocar una olla sobre el fuego medio.
Llevar primer hervor la leche y la mitad del azúcar.
Mientras, en un bowl aparte, colocar la mitad del azúcar, el almidón de maíz, las yemas y la esencia de vainilla.
Cuando hierve la leche, levemente, agregarsela al bowl con la preparación anterior y batir rápidamente.
Verter nuevamente la preparación en la olla y batir hasta que espese.
Forzar la tartera con la masa, agregarle peso y cocinar por 15 minutos. Horno a 180 grados.
Sacar el peso y cocinar por 15 minutos mas.
Dejar enfriar y agregar la crema pastelera. Luego agregar una capa de frutas.

DULCES TENTACIONES